Le tire-bouchons le plus connu est certainement le tire bouchon De Gaulle, aussi appeller tire-bouchon charles de gaulle

Quel tire-bouchon acheter ?

J'ai utilisé tous les types de tire-bouchons sous le soleil au fil des ans, du tire-bouchon à double levier au tire-bouchon en zigzag/poisson (pas un ventilateur, désolé), au tire-bouchon à levier et tout le reste. A chaque fois, je suis revenu au tire-bouchon du serveur (parfois appelé tire-bouchon ami du serveur ou clé à vin). J'aime la portabilité, la facilité, le contrôle, la durabilité et, surtout, la taille de l'ami du serveur et je ne serais pas sans un lors d'une dégustation.

A découvrir : le forum des vins 

J'ai eu des tire-bouchons d'amis serveurs parfaitement bons qui ont coûté très peu mais qui ont ouvert efficacement des centaines de bouteilles. Si vous voulez un tire-bouchon brillamment fait et magnifique qui devrait vraiment durer, les tire-bouchons authentiques de Laguiole sont merveilleux (Laguiole n'est pas une marque déposée et en tant que tels, les tire-bouchons portant le nom sont fabriqués dans le monde entier). Cherchez toujours ceux fabriqués à la main en France dans la ville de Thiers et le village de Laguiole lui-même. Ces fabricants français de qualité apposent une marque ou une signature sur leurs tire-bouchons. Une description du type d'acier utilisé et "Made in France" sera souvent également estampillée.

Je préfère toujours de loin les tire-bouchons des amis du serveur avec des couteaux dentelés (plutôt que des coupe-capsules circulaires et similaires), car je les trouve beaucoup plus durables et flexibles pour travailler.

La seule fois où je ne compte pas uniquement sur les tire-bouchons du serveur, c'est quand j'ai des bouteilles plus anciennes à ouvrir (peut-être quinze ans et plus). Les bouchons de vieilles bouteilles sont des objets délicats, car les bouchons sont comme des corps - ils deviennent cassants avec l'âge. Si vous avez plongé le tire-bouchon d'un ami serveur dans une vieille bouteille de vin et que vous avez été gêné lorsque seulement la moitié du bouchon est sortie, sachez que ce n'était probablement pas vous ; c'était le bouchon. J'aime utiliser le tire-bouchon d'un ami majordome pour ces bouteilles. Ce sont des tire-bouchons à deux volets où chaque volet est inséré complètement à l'extérieur du bouchon de vin (après que la feuille de vin a été retirée bien sûr), et le bouchon est ensuite tordu dans son intégralité à l'aide de la poignée du tire-bouchon

Tous les ouvres bouteilles et tire-bouchons sur la boutique de tire-bouchons cliquez ici